Erkännande
Får väl erkänna att jag har haft fel i 58 år. Falukorv är inte den kulinariska höjdpunkten längre. Fast den ligger ju fortfarande på 10-bästalistan.
Men det finns tre saker jag längtar speciellt mycket till i Thailand. Frukost, lunch och middag, som är dagens tre höjdpunkter. Variationen är oändlig, och alltid fräscha ingridienser.
Nedan ett exempel på det dagliga matintaget, lunch (fiskpudding, nygrillad på glöd invirad i bananblad).
